Польза сливочного масла Сегодня мы хотим рассказать вам о пользе сливочного масла. Ведь этот, казалось бы, простой продукт является богатым источником чрезвычайно полезных для нашего организма веществ. Но давайте по порядку. Что такое сливочное масло? Сливочное масло — это продукт,… Подробнее »Польза сливочного масла
Сыр и мед – сладко-соленое сочетание Капелька сладкого меда идеально оттеняет соленость сыра. Благодаря такой разнице во вкусе эти два продукт прекрасно дополняют друг друга. Поэтому нет ничего удивительно в том, что очень часто на подаваемых сырных досках можно… Подробнее »Сыр и мед – сладко-соленое сочетание
Сыр – вкусный способ укрепить здоровье Сыр — это невероятно вкусный и универсальный продукт, который, к тому же, чрезвычайно полезен для здоровья. Его употребление обеспечивает ваш организм необходимыми витаминами и минералами и даже помогает укрепить иммунную систему. Сыр — это… Подробнее »Сыр – вкусный способ укрепить здоровье
Сыр и морозилка – друзья или враги? Благодаря своим свойствам сыр стало одним из самых любимых продуктов людей. На сегодняшний день даже самый привередливый человек найдет тот вид сыра, который придется ему по душе – ведь, на минуточку, в мире… Подробнее »Сыр и морозилка – друзья или враги?
Сыр Касу Марцу – сыр, зараженный личинками Вы наверняка слышали, что сыр делают из самого разного молока, начиная от корьевого и заканчивая ослиным. Для их созревания могут быть использованы споры, так называемой, полезной плесени – белой или голубой. Но слышали… Подробнее »Сыр Касу Марцу – сыр, зараженный личинками
Хлорид кальция в сыре – зачем его добавлять? Мы часто говорим о том, что сыр – это кладезь полезных микроэлементов. Богат он и кальцием, который чрезвычайно важен для нашего организма. Однако, многие внимательные покупатели, увидев на упаковке сыра словосочетание «хлорид… Подробнее »Хлорид кальция в сыре – зачем его добавлять?
Сырная история — как молоко превращается в сыр? Многие не догадываются о том, как из жидкого молока получается твердый сыр? Как такое возможно? Что с ним происходит, что оно меняет одно агрегатное состояние на другое? Что ж, давайте разбираться! Сразу… Подробнее »Сырная история — как молоко превращается в сыр?
Идеальная нарезка сыра – все, что вам нужно знать Культура того, как правильно употреблять сыр уходит корнями в далекое прошлое. Знания о том, как важно не только правильно нарезать сыр, но также правильно его подавать передавалось от сыродела к сыроделу,… Подробнее »Идеальная нарезка сыра – все, что вам нужно знать
Красное вино и сыр В этой статье мы хотим поговорить с вами о том, как правильно сочетать красное вино с сыром. Ведь даже несмотря на то, что ранее мы говорили вам, что сыр лучше сочетать с белым, а не красным… Подробнее »Красное вино и сыр
Сычужные ферменты в производстве сыра Сыр начинается с молока животных — чаще всего коровьего, хотя козье и овечье молоко также весьма популярны. Однако без одного элемента производство сыра становится просто невозможным, и мы сейчас говорим о сычужном ферменте. Именно он… Подробнее »Сычужные ферменты в производстве сыра