Сыр и кофе – неклассическое сочетание Вероятно, ни для кого не секрет, что вино и сыр – это союз заключенный на небесах. Это вкусно, красиво и так по-классически. Бокал даже самого простого вина заиграет новыми красками если его съесть с… Подробнее »Сыр и кофе – неклассическое сочетание
Сыр и сырный продукт На полках сегодняшних магазинов вы можете найти все, что угодно, начиная от самого простого йогурта и заканчивая редкими видами мясных деликатесов. Однако далеко не все производители могут похвастаться тем, что они выпускают действительно качественный продукт, то… Подробнее »Сыр и сырный продукт
Идеальная нарезка сыра – все, что вам нужно знать Культура того, как правильно употреблять сыр уходит корнями в далекое прошлое. Знания о том, как важно не только правильно нарезать сыр, но также правильно его подавать передавалось от сыродела к сыроделу,… Подробнее »Идеальная нарезка сыра – все, что вам нужно знать
Красное вино и сыр В этой статье мы хотим поговорить с вами о том, как правильно сочетать красное вино с сыром. Ведь даже несмотря на то, что ранее мы говорили вам, что сыр лучше сочетать с белым, а не красным… Подробнее »Красное вино и сыр
Сычужные ферменты в производстве сыра Сыр начинается с молока животных — чаще всего коровьего, хотя козье и овечье молоко также весьма популярны. Однако без одного элемента производство сыра становится просто невозможным, и мы сейчас говорим о сычужном ферменте. Именно он… Подробнее »Сычужные ферменты в производстве сыра
Соль и сыр – интересно о главном Сегодня мы хотим поговорить с вами о том, должна ли в составе сыра присутствовать соль и если да, то почему? Так ли она нужна? И является ли она нежелательной добавкой в продукте? Соль… Подробнее »Соль и сыр – интересно о главном
Сыр «Голландский» — история одного знаменитого сыра В сегодняшней статье мы хотим рассказать вам об одном сыре, который чрезвычайно популярен в России и название ему «Голландский». Многие знатоки сырной истории считают, что за появление такого продукта мы должны быть благодарны… Подробнее »Сыр «Голландский» — характеристика продукта
Деревянные полки для созревания сыра Сегодня мы хотим поговорить с вами о том, могут ли пластмассовые полки для созревания сыра конкурировать с деревянными. Наверняка в каких-нибудь фильмах или на фотографиях вы могли видеть, что во многих странах для этого… Подробнее »Деревянные полки для созревания сыра
Заморозка сыра – как правильно это сделать? Как и многие другие продукты сыр можно подвергать заморозке. Данный процесс позволяет сохранить продукт на более долгий срок, особенно это касается тех ситуаций, когда вы купили его слишком много и не хотите, чтобы… Подробнее »Заморозка сыра – как правильно это сделать?
Руководство для любителей сыра: сочетание сыра и мяса Простая истина заключается в том, что мясо и сыр – это родственные души. Да-да-да. Сначала это может показаться странным, но это действительно так. Мясо и сыр способны дополнять друг друга так хорошо и… Подробнее »Сочетание сыра и мяса