Сыр «Алтын Гранд» — история уникального сыра
Сыр «Алтын Гранд» – это изысканный и оригинальный продукт, который является гордостью Сибири и одним из самых популярных сыров в России. Этот сыр обладает неповторимым пикантным вкусом с легкими нотками карамели, приятным сырным ароматом и текстурой, что делает его идеальным выбором для любителей сыра.
В данной статье мы расскажем об истории сыра «Алтын Гранд», его особенностях и способах приготовления.
История сыра на Алтае
Алтайский сыр начал свое существование в начале XIX века, когда на территории Алтая стали активно развиваться молочно-сырные хозяйства. Изначально этот вид сыра производили из молока коров местных пород, однако со временем стали использовать и молоко других видов животных.
Например, в 1960-х годах тот же. сыр «Алтайский» стал известен не только в пределах Алтая, но и по всей стране. Благодаря своему уникальному вкусу и аромату, он быстро завоевал признание покупателей и стал одним из самых продаваемых сыров в Советском Союзе. И не забывайте и о других сырах, которые заслуженно считаются лучшими н а рынке — Советский и Горный.
Особенности сыра «Алтын Гранд»
Одной из главных особенностей данного сыра является его неповторимый вкус и аромат, которые обусловлены использованием молока местных животных и уникальных природных условий Алтая. «Алтын Гранд» имеет плотную консистенцию, вкус отличается пряными нотками, а его аромат сочетает в себе нотки молока, сливок и трав.
Для производства данного сыра используются только натуральные ингредиенты. Молоко, полученное от местных животных, подвергается пастеризации и добавляется в него закваска, состоящая из молочнокислых бактерий. Затем сыр выдерживается в специальных формах, где он приобретает свою уникальную текстуру и вкус.
Срок созревания продукта — 6 месяцев.
Пищевая ценность на 100 г
- Белки 25.0 г
- Жиры 30.5 г
- Калорийность 375.0 ккал
Заключение
Сыр «алтын Гранд» является символом Сибири и олицетворяет собой неповторимую красоту и богатство природы этого региона. Благодаря своим уникальным вкусовым качествам и аромату, этот сыр завоевал любовь и признание многих поколений покупателей. Не упустите возможность попробовать этот изысканный продукт и насладиться его неповторимым вкусом!