Хранение сыра – полное руководство Сыр – это живой организм. Ему, как и нам, необходимо дышать. Это главный принцип его хранения, и вот почему. В зависимости от разновидности сыры выдерживаются от нескольких недель до нескольких лет. До тех пор, пока… Подробнее »Хранение сыра – полное руководство
Закваска для сыра – зачем она нужна? Сыр – это один из старейших продуктов питания человечества, который по-прежнему популярен во всем мире. Наряду с молоком и сычужным ферментом третьим и последним основным ингредиентом, который нам нужен для производства сыра, является… Подробнее »Закваска для сыра – зачем она нужна?
Масло сливочное несолёное Крестьянское 72.5% Калории, ккал: 662 Белки, г: 1.0 Жиры, г: 72.5 Углеводы, г: 1.4 Каждый человек хотя бы раз в жизни пробовал сливочное масло. Кто-то любит делать с ним бутерброды, кто-то жарит на нем еду, кто-то добавляет… Подробнее »Масло сливочное несолёное Крестьянское 72.5%
Сыр и мед- так ли хороши вместе? Если мы вам скажем, что мед и сыр сочетаются, вы нам поверите? Да, это не тот продукт, который ассоциируется у вас с сыром (очень многие вспоминают о вине), однако это так. Его сладость… Подробнее »Сыр и мед- так ли хороши вместе?
Сыр «Швейцарский» — состав, калорийность, вкус, аромат Калорийность: 391 кКал. Белки: 24.6 г. Жиры: 31.6 г. Углеводы: 0 г. Сыр «Швейцарский» — характеристика Сыр «Швейцарский» является полутвердым сычужным видом сыра. Текстура у него плотная, эластичная. Цвет светло-желтый (однако слишком бледный… Подробнее »Сыр «Швейцарский» — состав, калорийность, вкус, аромат
Сыр «Голландский» — описание, вкус, аромат Сегодня мы расскажем вам об одном из известнейших в России сыров – о «Голландском». Принято считать, что за получение рецептуры этого сыра мы должны благодарить Петра I. Конечно, и до него на Руси делали… Подробнее »Сыр «Голландский» — описание, вкус, аромат
Сыр «Российский» — вкус, аромат, вид Что ж, пришло время написать об одном из самых популярных в России сыров с патриотическим названием «Российский» 🙂 Данный сыр относится к полутвердым сычужным сырам. Для его производства используют коровье молоко высшего качества, специальную закваску… Подробнее »Сыр «Российский» — вкус, аромат, вид
Сыр «Горный» — сыр Алтайских гор На протяжении нескольких лет, до 2020 года, Алтайский край держал первенство по выработке сыра среди всех остальных регионов России. Большая часть получаемого в крае молока идет именно на производство сыра. При чем 60-80% производимого продукта… Подробнее »Сыр «Горный» — сыр Алтайских гор
Сыр «Алтайский» — гордость Алтайского края На Алтае сыроделием занимаются с конца 19 века, в ту пору этот процесс только-только зарождался. Однако уже к началу 20 века появилась первая сыроварня, которая производила довольно большие партии сыра. И так это дело… Подробнее »Сыр «Алтайский» — гордость Алтайского края
Сыр «Советский» — вкус, аромат, история создания Сегодня мы хотим поговорить с вами о сыре, производством которого мы занимаемся – это сыр «Советский». Кстати, мы являемся родоначальником этого легендарного сыра. История его появления довольно увлекательная, а потому вам будет интересно… Подробнее »Сыр «Советский» — вкус, аромат, история создания