Archives

Сочетание сыра с разными продуктами. Часть 2 В прошлой статье мы уже рассказывали вам о том, какие продукты сочетаются с мягкими и рассольными сырами. Сегодня мы хотим поговорить, как и с чем [...]

Сочетание сыра с разными продуктами Благодаря разнообразию текстур, вкусов и ароматов сыр, при правильном сочетании, способен выгодно подчеркнуть или улучшить вкусовые особенности самых разных [...]

Классификация сыров: твердые, полутвердые, мягкие, рассольные Многие люди утверждают (и мы согласны с этим мнением), что сыр является одним из самых популярных и вкусных продуктов во всем мире. [...]

Аннато – что это такое и зачем его добавляют в сыр? Если молоко белое, то почему изготавливаемый из него сыр – желтый или оранжевый? Что является виновником такого изменения цвета и почему [...]

Хранение сыра – полное руководство Сыр – это живой организм. Ему, как и нам, необходимо дышать. Это главный принцип его хранения, и вот почему. В зависимости от разновидности сыры выдерживаются [...]